小东号村为发展村集体经济,不断健全完善村集体经济增收机制,激活农村各类生产要素潜能,考虑到我村属于丘陵、平原结合地,草种又丰富多样,特从锡盟选进一批羊,锡盟地处蒙古高原南部,地貌类型由高原、平原、丘陵、沙地和湖盆低地组成。这里的羊品种特点具有抗寒、抗旱、耐粗饲的特点。
锡盟羊不仅体格大,产肉多,而且因经常采食丛生禾本科和各类牧草,使得羊肉肉质鲜嫩多汁,无膻味,而且有胴体丰满、色泽鲜美、细嫩,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体 所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化等优点,是制作“涮羊肉” 的最佳原料,据专家测定,锡盟羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其他羊肉。
优良的水质,清新的空气,丰富的土壤这自然条件使锡盟羊有了绿色,健康,安全的保障。因此锡盟羊可以屠宰深加工,也可即宰即下锅,肉质是精中精品,锡盟羊肉从草原到餐桌100%安全可控,成为草原有机羊肉的代表者。小东号村为不影响这原有的精度,自引进以来我们的小东号锡盟羊吃的是我们村自然生长的水草,保证品质未被改变。