学　　名： 斑点叉尾鮰
形态特征：体型与鱼佥 鱼颇相似。体延长，后部侧扁，头部平扁，触须4对，口角须最长，超过胸鳍基部，颐须和鼻须较短。
产　　地： 原产于美国密西西比河，重点分布在伊利湖、安大略湖、安艾达湖以及其它河流和附属水体内要淡水鱼类。近些年世界许多国家都纷纷引种养殖。我国于1984年湖北省首次从美国引进。目前我国南北方均有养殖。
产　　季： 经济营养价值： 斑点叉尾鮰是大型的淡水鱼类，最大个体可达35千克以上，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受美国、加拿大和其他许多国家消费者的欢迎，加工好的成品和半成品在西欧、日本等地均较畅销。