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香汤丸绿米介绍：

唐河香汤丸绿米，色泽明丽，香气浓郁，历史悠久，颇负盛名。据史料记载：公元25年刘秀称帝后，认为湖阳（现唐河县）气候温润，土地肥沃，植被茂盛，山水灵秀，是中原鱼米之乡，随将其姊刘黄封为湖阳公主，将湖阳（现唐河县）封为公主邑（相当于县治地区），湖阳因此而得名。建武二年（公元26年）刘黄将产于祁仪、马振扶、湖阳等地的翡翠绿稻米进献朝廷，光武帝刘秀十分钟爱，膳后欣喜，赐名“香汤丸”。并将其列为贡品，其后代代相传。从此，翡翠绿稻米“香汤丸”，誉满全国。1959年6月，根据周恩来总理的指示，唐河县精选香汤丸翡翠绿稻米3公斤由时任河南省委书记吴之圃送到中南海，作为纪念建国十周年礼品，受到了毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等老一代革命家们的一致好评。

香汤丸翡翠绿米，农历三月中旬播种育秧，五月上旬播秧，十月底收获。株高150厘米左右，谷穗有长芒，比一般稻晚熟。扬花伊始，即飘逸出浓郁清香。其谷粒椭圆形，长、宽适中，呈墨绿色，米粒半纺锤形，呈浅翡翠绿色，不仅营养丰富而且富含人体所必须的花青素。烧饭时加入少许翡翠绿米，即色彩诱人，满屋清香。    

唐河县地处南阳盆地腹心地带，四季分明，光，热，水资源丰富，而且雨热同期，植被繁茂，利于花青素的形成。

由于独特的地理位置和气候条件，每年10月份平均气温为16.2摄氏度，但昼夜温差较大，昼热夜凉，形成感光聚焦效应，十分有利于优质水稻的生长，空气清洁，是一个大型的天然氧吧。

唐河县土壤类型以黄棕土类和砂礓黑土为主，土质疏松植被繁茂，天然蕴藏大量的有机质。据土壤分析，以马振扶中心的虎山灌溉区土壤中含硒，钙，锌等微量，其中，硒含量达3.9克每公斤。

在唐河县祁仪，马振抚周边的虎山灌区，大大小小有着很多的湖泊，这里的湖水纯净天然，且含有丰富矿物质及微量元素，每天为这里生长的稻米提供着独有的天然好水。

在青山绿水所环绕的唐河盆地内，远离生活区，方圆数十公里无工业污染。天生地养，河鸭嬉戏时顺便出来除虫。

香汤丸绿米功能概述：

1、土壤土质疏松，肥沃蕴藏大量的有机质。据分析，土壤中含硒、钙、锌等微量元素，其中硒含量达3.9毫克/公斤；

2、经鉴定该米：每100克含花青素359毫克，花青素是天然抗氧化剂，抗衰老，增强人体免疫力，对女性来说可以清除自由基，达到延缓衰老，改善皮肤，美容养颜；对男性来说可以养肾护肾，降低血脂，血压，血糖保持身体健康；对老人来说可以降低血液粘稠度，增强血管的弹性，预防和降低心脑血管疾病的发生；对儿童来说能够滋润眼睛，可以缓解视疲劳，预防近视；

3、每100克含缮食纤维5.68克，叶绿素3.28毫克，膳食纤维能促进肠胃功能活力，增加营养，排出毒素，是保持人体活力的重要物质；

4、每1000克含锌20-21.7毫克，锌是婴幼儿、青少年智力发育的必要元素，促进食欲；

5、每1000克含天然硒74.8微克，硒能提高人体免疫力，是癌症的克星；

6、含硒元素，其主要功能清楚人体内的过氧化物，自由基，能使人体细胞免受损害，抑制多种肿瘤的生长，保护心血管并参与血管修复提高人体免疫力；

7、含有蛋氨酸、天门冬氨酸，对肝病有益，有一定解酒作用；含有丝氨酸，对预防老年人记忆力损失和痴呆症有益。

香汤丸绿米概述：

1、土壤土质疏松，肥沃蕴藏大量的有机质, 香汤丸绿米生长期长达七个月。据土壤分析，土壤中含硒、钙、锌等微量元素。

2、经测定该米含花青素，花青素是天然抗氧化剂，抗衰老，增强人体免疫力，对女性来说可以清除自由基，达到延缓衰老，改善皮肤，美容养颜；对男性来说可以养肾护肾，降低血脂，血压，血糖保持身体健康；对老人来说可以降低血液粘稠度，增强血管的弹性，预防和降低心脑血管疾病的发生；对儿童来说能够滋润眼睛，可以缓解视疲劳，预防近视。

3、经测定该米含缮食纤维，叶绿素，膳食纤维能促进肠胃功能活力，增加营养，排出毒素，是保持人体活力的重要物质。

4、经测定该米含锌，锌是婴幼儿、青少年智力发育的必要元素，促进食欲。

5、经测定该米含钙，钙是人体骨胳组成的主要元素。

6、经测定该米含硒元素，其主要功能清楚人体内的过氧化物，自由基，能使人体细胞免受损害，抑制多种肿瘤的生长，保护心血管并参与血管修复提高人体免疫力。

7、经测定该米含有蛋氨酸、天门冬氨酸，对肝病有益，有一定解酒作用。

8、抗痴呆米：该米含有丝氨酸，对预防老年人记忆力损失和痴呆症有益。

9、抗癌防癌米：该米含天然硒，硒能提高人体免疫力，是癌症的克星。

香汤丸绿米食用指南

该米的特点是：无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。

一、打浆

1、家用一般豆浆机中加入适量的香汤丸绿米和水加热打浆，清香宜人，沁人心肺，营养保健，提神养胃。

2、加入红豆、大豆、芝麻等品种和香汤丸绿米打浆，既营养丰富，又环保健脑。

二、蒸饭

一般优质米90%加入香汤丸绿米10%蒸饭，既色彩亮丽，又浓郁可口。

三、熬粥

大米90%加入香汤丸绿米10%熬粥，补中和胃，强筋壮骨，营养视神经，预防心脑血管疾病。

四、双绿双宝粥

在春、夏、秋三季香汤丸绿米50%，绿豆50%同时下锅，熬成双绿双宝汤，既保健营养又清热解毒。

五、配置营养粥

1、小米绿米粥，小米90%、香汤丸绿米10%下锅，香汤丸绿米先下锅5~10分钟，煮沸后加入小米，软香可口营养健身。

2、多彩营养粥，红豆、绿豆大米、香汤丸绿米熬粥，香汤丸绿米10%左右，既多彩靓丽又营养丰富，是中老年人理想的保健食品。

六、生食

一人一次以25 - 50 克为宜，直接生食，可做为茶点、居家时尚零食。

七、炒制

炒菜锅烧热后放入香汤丸绿米，翻炒5分钟左右以熟而不炸为宜，可做为早点、午间、工间加餐。

八、泡茶

1、取茶米一小袋（约25g）放入保温杯或玻璃器皿中，首次用沸水冲饮，然后随饮随添，以开水或热水为宜。

2、用锅、水壶烧水至沸，投入宜量茶米，烧10-15分钟，将茶汤装入瓶中备用。

香汤丸绿米，色泽明丽，香气浓郁，历史悠久，颇负盛名。公元25年刘秀称帝后，认为湖阳（现唐河县）气候温润，土地肥沃，植被茂盛，山水灵秀，是中原鱼米之乡，随将其姊刘黄封为湖阳公主。建武二年（公元26年）刘黄将产于祁仪、马振扶、湖阳等地的翡翠绿稻米进献朝廷，光武帝刘秀十分钟爱，膳后欣喜，赐名“香汤丸”。