产品特点

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。花青素含量较高。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白。

火龙果是仙人掌科植物，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。

产品特点：
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。食用含白蛋白丰富的火龙果有极佳的排毒效果、而白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果果实中的花青素含量最高、具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

营养价值：
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、 碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克
食用建议:
吃火龙果时尽量不要丢弃内层的粉红色果皮，其果皮含有珍贵的营养物质花青素，能养身美颜。花青素对温度敏感，因生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
储存方法:

适宜放在2-7℃温度冷藏，最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中

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